CÁCH LÀM MUỐI ỚT TÂY NINH NGON TUYỆT

BÁN MUỐI TÂY NINH

ĐÂY LÀ ĐẶC SẢN QUÊ  

MANG LÊN TP.HỒ CHÍ MINH 

Cách dùng: nêm canh (soup), làm cốc ngâm muối, ướp cá, ướp tàu hủ để chiên..... thay thế gia vị khác, vì trong muối có tỏi, ớt, bột ngọt vừa đủ..... Còn nữa muối chấm trái cây .... giá rẻ tiện dụng.

Không phải bán mà khen, vì nó ngon thiệt, 1 KG muối ăn lâu lắm mới hết, ăn không hết thì bảo quản trong tủ lạnh, đề không mất màu đỏ của muối ớt

Muối ớt khi nói đến ai cũng biết làm. Nhưng để làm một loại muối ngon, màu sắc đẹp, có mùi vị thơm, điều đó mới quan trọng

Nếu tự tay làm 1 hủ muối tôm hay muối chay tặng người thương yêu , bạn bè thưởng thức từ từ thì thật là thích và thú vị .

 Hướng dẫn bạn cách làm

ĐỂ CHẢO MUỐI NGON 

Chọn những quả ớt tươi nhất, chín đỏ tự nhiên
Dùng máy xay sinh tố xay ra cùng với tỏi, củ cải đỏ... rồi trộn đều với muối. Rồi tôm, thịt, bột nêm... tất cả đều tỉ lệ thích hợp

Để có 1kg muối ớt thành phẩm cần 500gr muối, cải đỏ, tôm, thịt heo nạc, bột nêm, mỗi thứ 100g, còn ớt và các phụ gia khác . 

Không nên rang quá khô mà rang vừa để còn phơi nắng mới giữ được mùi thơm lâu.

CÁCH 1

Bước 1: Ớt tươi về xay nhuyễn, tỏi xay, cà rốt xay phơi khô, tôm khô xay nhuyễn.

Bước 2 : 

Trộn hổn hợp bước 1 với muối (Nếu thích ăn muối hột thì đâm muối một hơi nát một chút), bột ngọt .

Bước 3 :

Bắt chảo lên để chảo nóng cho hổn hợp vào rang dều tay dến khi nghe mùi thơm là được.

Chú ý: nếu sợ ớt bị cháy không ngon thì nên cho ớt vào sau cùng rang sơ là được. Chúc bạn thành công và ngon miệng

Thận trọng:

Vị cay của ớt , và vị mặn của muối  bốc lên sẽ làm cho tóc của bạn dể bị rụng, để khắc phục tình trạng này bạn có thể quấn 1 chiếc khăn hơi ẩm nước trên đầu , hoặc đội nón dầy, để hạn chế rụng tóc . Nếu làm số lượng ít ít thì chắc không có vấn đề gì ảnh hưởng đến số lượng tóc của bạn

CÁCH 2 

Nếu làm muối Tây Ninh thì thêm chút bột ngọt, bột nêm hay chút tôm khô xay mịn vào nhé.

Nguyên liệu

- Ớt sừng đỏ đâm cho nát ( ớt bằm sẳn mua ở chợ/ tiệm, ớt tươi…)

- 1/2 muối hạt , 1/2 muối bọt.

- Tỏi cái này tuỳ nhe các chị/em. Nếu thích thì đâm vào chung tỏi tươi hoặc tỏi khô.

- Tí đường và bột ngọt tuy thích.

Thực hiện

- Trộn ớt đã đâm , muối, tỏi,đường lại cho vào lò vi sóng chừng 1 đến 2… tuỳ theo nhiều hay ít. Thấy muối khô lại thì đem ra.

- Cho vào máy xay xay nhuyễn lại. Và cho vào keo bảo quản ăn từ từ.

Hay rang với tiêu thì có muối tiêu

Muối tiêu thì chỉ cần muối + tiêu cho vào lò vi sóng hay rang vàng thơm và cho vào máy xay.

- 200 gram tôm tươi, lột vỏ, lấy nạc tôm, tuỳ thích cho vào khoảng 1/3 muỗng cà phê tiêu hoặc ớt tươi (không lấy hột) băm nếu muốn cay, 30 gram muối bột loại xay mịn (hoặc tùy ý thêm trong khoảng 10 – 15 gram nữa), quết thật nhuyễn, thử lại bằng cách để một chút vào giữa đầu hai ngón trỏ cái bóp lại rồi mở ra thấy dính lại là được

- Cán nhỏ hỗn hợp tôm mỏng nhỏ để cho dể khô ráo

- Cho vào lò nướng điện ở nhiệt độ chừng 100 độ C hoặc hong, sấy trên bếp than cho những miếng tôm muối trở khô thật giòn. Mang ra để nguội, tán hay giã thành hột nhỏ cỡ hột mè là được. Bảo quản trong hũ lọ đậy kín.

CÁCH 3

Nguyên liệu:

Tôm khô:50g

Muối tinh: 2 thìa súp

Ớt tươi: 5 quả, ớt bột 1 thìa súp

Tỏi: 1 củ

Bột Knor: 1 thìa súp

Cách làm: Ngâm nở tôm khô rồi xay với tất cả gia vị trên, mọi người co thể thêm bớt tùy theo khẩu vị, sau đó cho vào chảo rang nhỏ lửa cho tới khi tôm khô là được.

và cách làm cũng giống bước 2

- 200 gram tôm tươi, lột vỏ, lấy nạc tôm, tuỳ thích cho vào khoảng 1/3 muỗng cà phê tiêu hoặc ớt tươi (không lấy hột) băm nếu muốn cay, 30 gram muối bột loại xay mịn (hoặc tùy ý thêm trong khoảng 10 – 15 gram nữa), quết thật nhuyễn, thử lại bằng cách để một chút vào giữa đầu hai ngón trỏ cái bóp lại rồi mở ra thấy dính  lại là được.

-  Cán nhỏ hỗn hợp tôm mỏng nhỏ để cho dể khô ráo 

- Cho vào lò nướng điện ở nhiệt độ chừng 100 độ C hoặc hong, sấy trên bếp than cho những miếng tôm muối trở khô thật giòn. Mang ra để nguội, tán hay giã thành hột nhỏ cỡ hột mè là được. Bảo quản trong hũ lọ đậy kín.

 CÁCH 4 

Nguyên liệu

- Muối tinh

- Tỏi, ớt

Cách làm: Tỏi, ớt thích cay thì thêm nhiều ớt  băm nhuyễn trộn đều với muối. Bạn có thể thêm bột ngọt tùy thích.

Cho vào lò vi sóng bấm 30 giây hay cho lên nồi xào cho khô.

Dùng máy xay rau củ xay mịn muối lại, muối nguội sẽ khô

Muối ớt tự làm đảm bảo vệ sinh và có độ cay phù hợp với khẩu vị của nhà mình!

Đến Tây Ninh, để mua được những phần muối tôm ngon nhất thì bạn phải chú ý. 
Muối tôm có khá nhiều loại, nhưng muối ngon là loại được làm từ các thành phần như tôm, thịt, tỏi, củ cải đỏ, muối, ớt, bột nêm, ... 

Thận trọng khi chế biến :

Vị cay của ớt , và vị mặn của muối  bốc lên sẽ làm cho tóc của bạn dể bị rụng, để khắc phục tình trạng này bạn có thể quấn 1 chiếc khăn hơi ẩm nước trên đầu , hoặc đội nón dầy, để hạn chế rụng tóc . Nếu làm số lượng ít ít thì chắc không có vấn đề gì ảnh hưởng đến số lượng tóc của bạn

NHÀ PHÂN PHỐI MUỐI ỚT TÂY NINH & BÁNH TRÁNG TÂY NINH

                                                                                                                                 www.ChoTiNi.com

DU LỊCH TÂY NINH CÓ GÌ THÚ VỊ ?

 TÂY NINH điểm hẹn của khách tham quan sau Tết, và hàng năm vào những dịp rằm tháng 8 - Trung Thu, tại Tòa Thánh Tây Ninh, thu hút nhiều nhiều khách tham quan thưởng ngoạn hội yến: Múa rồng, múa phụng, lễ hội trái cây.... được diễn ra hằng năm

Tòa thánh Tây Ninh cách thị xã Tây Ninh khoảng 5km , được khởi công xây dựng 1936 , trung tâm hành đạo chính của CAO ĐÀI ở Tây Ninh, tọa lạc trong khuôn viên diện tích khoảng 1 km, có tường bao bọc xung quanh

Tại tòa thánh có nhiều kiến trúc đẹp như Cổng Chánh Môn, các tháp mộ, đền thở Phật Mẫu....  . Bên cạnh tham quan Tòa Thánh Tây Ninh, du khách có dịp đến chợ Long Hoa, một chợ lớn nhất Tây Ninh, có những thực phẩm chay phong phú, độc đáo ngon miệng, quý khách có thể mua quà Tây Ninh về biếu cho người thân và gia đình trong các cửa hàng trong nhà lòng chợ hoặc đối diện bến xe Long Hoa , shop HUY DUY chuyên bán đặc sản Tây Ninh

Nuí Bà Tây Ninh ra sao ?  bạn bạn đã đi tham quan chưa ?

Kể cho bạn nghe đôi nét về ngọn núi này nha, qua những gì mình được kể về vùng quê của mình . Núi bà được gắn với truyền thuyết nàng Lý Thị Thiên Hương ( Bà Đen )

Nàng Thiên Hương xưa kia rất xinh đẹp và đức hạnh với làn da bánh mật ( Bà Đen ). Nàng có  người yêu lên đường vì đất nước, cô quê nhà cô sống trong vòng vây của cường hào ác bá, nhưng vẫn một lòng chung thủy đợi người yêu. Một hôm nọ vì bị cưỡng bức và muốn giữ tiết hạnh nên cô gieo mình xuống núi quyên sinh. 

Sau đó ít lâu nàng Thiên Hương về báo mộng cho sư trụ trì biết nơi thân cô đang bị gió sương bào mòn, Thi thể cô được đưa về mai táng, phụng thờ. Tinh này được lan rộng và từ đó có rất nhiều người tụ  họp trên núi cúng bái và cầu nguyện vì sự linh thiên của người con gái tiệt hạnh, xin cô phù hộ . Nhà chùa đã cho lập đền thờ riêng để người ta cúng bái. Hành hương về chùa vào mùa xuân đã trở thành thói quen  từ đó

Đường lên đỉnh núi quanh co có nhiều phong cảnh đẹp do thiên nhiên tạo ra, trong núi co nhiều hang động đẹp

Từ chân núi có thể đi đến điện Bà bằng 3 cách

1. Chinh phục núi bằng đường bộ khoảng hơn 1 giờ đồng hồ

2. Đi cáp treo dể dàng và chỉ mất 20 phút cho độ dài 1.200 met

3. Hệ thống máng trượt lần đầu tiên có tại Việt Nam

Vậy bạn chọn cách nào ? cách nào cũng thú vị cho bạn khám phá . 3 cách này giúp bạn đến Điện Bà an toàn nhất, còn chinh phục đỉnh núi thì .... mình chưa bao giờ trải nghiệm, và mình biết được rằng phía trên đỉnh núi được san bằng từ trước kia vì nó là sân bay, và đường đi lên đỉnh cũng khó khăn và nguy hiểm vì không có sự đầu tư

Và lúc còn nhỏ,  mình cũng được gia đình cho đi xem khám phá đỉnh núi và nhảy dù từ du khách người Tây từ trên đỉnh núi xuống

CHÚC BẠN CÓ CHUYẾN DU LỊCH THÚ VỊ VÀ VUI VẺ 

Cung cấp Sĩ & Lẽ MUỐI va BÁNH TRÁNG TÂY NINH

tại  TP Hồ Chí Minh và trên Toàn Quốc

nhận Đặt hàng làm quà biếu

ĐẶC SẢN QUÊ TÂY NINH CỦA TÔI

Nếu ai có hỏi tại sao tôi lại chọn bán Bánh Tráng và muối ớt Tây Ninh ?

Trả lời bằng trái tim chân thành của tôi rằng, tôi được sinh ra và lớn lên tại Tây Ninh, với cái nắng gắt của Núi Bà Đen , bánh tráng và muối Tây Ninh đã gắn liền với tuổi thơ của tôi

Từ thuở nhỏ tui đã được ăn và chích ăn, được ăn ở nhà, rồi ăn ngay cả trong trường học món ăn rất đơn giản bánh tráng cuốn rau muống chấm tương hột nóng nóng, ngon không tả được

Tôi lớn lên theo thời gian, bánh tráng cũng thay đổi cách chế biến ở các trường học và bây giờ là bánh tráng trộn rau răm, xoài xanh , trứng cút.... Ngon ngon nhắt đến chảy nước miếng luôn,

 hi hi ....

Bánh tráng trắng , bánh tráng muối ớt ăn được mọi lúc mọi nơi , có thể được xem là món ăn quà vặt của bọn con gái chúng tôi

Có đi xa nhà mới biết không chỉ quê hương Tây Ninh của tôi có Bánh Tráng Tây Ninh, nhưng hương vị của quê nhà bánh tráng đúng chuẩn luôn luôn ngon, bánh mỏng mỏng, dẻo dẻo, cuốn thịt cuốn rau, chấm nước mắm hoặc mắm nêm, dể dàng cuốn không dể rách

Thỉnh thoảng cùng với những người bạn thân của gia đình mời đến nhà, đãi món ăn này là tuyệt luôn, tiết kiệm, nhanh gọn,đủ chất dinh dưởng từ rau tươi và thịt heo luột.... không cần phải làm thịt gà, thịt vịt mất cả ngày trời 

Đã kể phải kể cho hết, hihi....

Cóc ngâm sử dụng muối Tây Ninh, thấm từ từ chua chua mặn mặn... dể làm , mau ăn

Thời sinh viên muối Tây Ninh cũng là gia vị cần thiết của tôi, xa gia đình không biết nấu ăn, thế là phát hiện là được món gia vị mới giúp mình nêm thức ăn dể dàng hơn, mang hương vị cay cay của ớt, mùi thơm của tỏi, mặn mặn của muối ....

Thì ra đặt sản quê mình tuyệt vời quá đi, ăn hoài không chán

Bán bánh tráng và muối Tây Ninh không phải lời nhiều hay ít, bởi vì muốn chia sẽ với các bạn món ăn của quê hương tôi, thực phẩm có thể để lâu trên 1 năm , sử dụng từ từ và tiết kiệm, 

Đặc sản được mua tận góc còn gì bằng, và quan trọng hơn là người bán cũng là người Tây Ninh gốc 100% , hihi...

Muối Tây Ninh mang hương vị độc đáo, và cả màu sắc đòi hỏi người làm có sự kheo léo và kinh nghiệm của từ nhiều thế hệ,cách  phơi nắng, cách xấy khô ...

Những loại muối có cách làm khác nhau, cách làm khác nhau 

đơn giản mà không đơn giản là vậy được để có được 1 lọ muối ngon , cũng rất vất vả, phải xem thời tiết , canh trời nắng trời mưa đem phơi đủ lượng thì sản phẩm mới dc gọi là thành công.

Mình cũng đã bán muối và bánh tráng nhiều năm, nhưng mình vui nhiều nhất là được giới thiệu món ngon này đến với các bạn bè

Và cũng đặt biệt là bà ngoại mình năm  nay 88 tuổi, nhưng bà cũng rất thích ăn loại bánh tráng này, xưa nay bà không vặt loại thưc phẩm nào khác ngoài bánh tráng

Nhiều khi gặp bà ngoại không cần suy nghĩ phải tặng gì cho bà, cứ thế là mua bánh tráng, anh em họ con dì con cậu cùng ăn luôn, ngon bổ rẻ mà hihi.... đi đâu xa biết rằng không loại bánh tráng nào ngon như quê mình . Nhiều khi nói thật là tặng bạn bè khác quê với mình, bạn mình  ăn sợ hết, để dành ăn từ từ 

Cũng từ đó mình cảm thấy sự lựa chọn của mình là đúng đó là món ngon đặc sản quê mình 

RẤT VUI ĐƯỢC BẠN CHỌN BÁNH TRÁNG NGON VÀ MUỐI NGON CỦA MÌNH

CÁM ƠN